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【2024】 三、四月份的工場預約已開放

菓   風   緣   起

台  灣  設  計     日  本  生  產

由於台灣早期並沒有合適的糖果廠商

菓風小舖只好在台灣設計

委託日本二十家以上的製菓場代為加工

菓  風  意  外  的  傳  承  —  野  田  先  生

2009年

日本的盟友野田先生逝世

病榻上遺言囑咐野田太太，將工場設備及技術無償傳承給菓風

 

戲劇性的轉變，及野田先生之感召

鼓舞了九家日本廠商，來台傳授京飴製造技術

 

其中也包括了廣受尊敬的淺野大師及Haba先生。

長  谷  川  先  生    Hasegawa Kazunari

2010年，

京飴大師 長谷川先生

因年歲已高決定退休，

他熱愛台灣，竟也追隨野田先生之後，

將其工場全部無償交給菓風，

並偕同長谷川夫人來台教導其『雙刀流』祕技。

創  作  巨  匠     技  留  台  灣

台日情誼，感人肺腑之事甚夥，

期間岡野先生的指導與協調

許多日本友人無私的奉獻

點點滴滴感恩在心頭

 

僅綴數言，以為緣起。